رطل واحد - فلفل أخضر

تختلف فوائد الفلفل الحلو باختلاف لونه، لكن جميعها تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي، وهي أعلى نسبة موجودة في الخضراوات، كما تحتوي على فيتامينات أخرى تحارب الأكسدة والعديد من المعادن الضرورية لجسم الإنسان، مما يجعلها مفيدة في علاج العديد من المشاكل الصحية. القيم الغذائية لكل 100 غرام من الفلفل الحلو: الطاقة: 20 سعرة حرارية، البروتين: 0.86 غرام، الكربوهيدرات: 4.64 غرام، فيتامين سي: 80.4 ملغ، فيتامين ب6: 0.224 ملغ، فيتامين أ: 370 وحدة دولية أو 111 ميكروغرام، المنغنيز: 0.122 ملغ