حزمة واحدة من البصل الأخضر

يُعدّ البصل دفاعًا طبيعيًا ضد البكتيريا والجراثيم، ويقضي عليها تمامًا. يحتوي البصل على كميات كبيرة من الفيتامينات المهمة لصحة الإنسان، وهو مصدر غني بالأملاح المعدنية والألياف الطبيعية، ويحتوي على سعرات حرارية قليلة. القيم الغذائية لكل 100 غرام من البصل: الطاقة: 40 سعرة حرارية، البروتين: 1.1 غرام، الكربوهيدرات: 9.34 غرام، فيتامين ج: 7.4 ملغ، فيتامين ب6: 0.12 ملغ، المنغنيز: 0.129 ملغ، الألياف: 1.7 غرام.