بروكلي التاج

البروكلي غني بالعناصر الغذائية التي تدعم صحة الجسم، لاحتوائه على كميات كبيرة من الألياف ومضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات، وكلها تساهم في الوقاية من العديد من الأمراض. يمكن تناوله نيئًا أو مطبوخًا. القيم الغذائية لكل 100 غرام من البروكلي: الطاقة (سعرات حرارية): 34 سعرة حرارية، بروتين: 2.82 غرام، كربوهيدرات: 6.64 غرام، فيتامين ج: 89.2 ملغ، حمض الفوليك: 63 ميكروغرام، فيتامين ب6: 0.175 ملغ، فيتامين أ: 623 وحدة دولية أو 186.9 ميكروغرام، فيتامين ك: 101.6 ميكروغرام، مغنيسيوم: 21 ملغ، بوتاسيوم: 316 ملغ، منغنيز: 0.21 ملغ